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巴東“赤箭” 飛來新“硒”望

  • 2020-04-21
  • 李新華 易興江
  • 世界硒都·硒谷網
  • 【硒故事·之二】

      說起赤箭,可能很少有人知道,以為又是冷兵器時代留下的一件文物,或是武俠小說中的寶貝。

    赤箭的盛顏仙姿(圖片來源于百度)

      其實今天要說的赤箭,事關人類身體健康和農民發家致富,有著多種美稱,是一種治頭痛眩暈和肢體麻木的名貴中藥,2000年前人們把它列為治病的神藥,“微有小紅葉,遠看如箭之有羽,有風不動,無風自搖”,故名赤箭,又風搖芝。
      其實,說起它的大名,知道的人就多了,它就是天麻。
      天麻是一種名貴的中藥材,是與真菌共生的草本食菌植物。古人說它是神藥,"天麻天麻,天生之麻,神仙播種,凡人采挖"。其味甘,性微溫,無毒,益氣養肝。主治頭暈目眩、肢體麻木、神經衰弱等癥。
      在《本經》中,赤箭為天麻苗,在《開寶本草》中,赤箭又是指天麻的根。苗也好,根也好,總之,赤箭就是天麻。天麻長得像瓜,皮色橙黃,曬干則變黑。有趣的是,離天麻三五寸距離,有細小的天麻十二枚,似游子也似星辰環繞在天麻周圍,有細根如白發,氣相通而實不相連,故天麻又有離母之名。
      古人對天麻的認知,總覺得很神奇,帶著那么一股子仙氣。他們見識過天麻的神奇功效和盛顏仙姿,因而贊不絕口,從取名中便能感知一二。

    天麻藥膳(圖片來源百家號)

      而產自恩施州巴東縣的天麻,因有硒礦巖層和腐殖土層的滋養,天麻中豐富的的硒含量,對人類健康大有裨益,可以稱得上天麻中的珍品,才有了一個更加特殊的名稱,叫含硒天麻。
      那么,現代恩施人與天麻又有過怎樣的奇遇呢?
      回到六十年前,一群年輕創業者與赤箭的那一場風風火火的相遇。一九五八年初夏,全國興起“上山下廠”,那是一次大規模的集體創業,讓有干勁的年輕人到艱苦的地方進行實踐鍛煉。
      巴東當時選定的創業地,在巫山蔥嶺之下的圈子坪,四面環山,高處顯暖,適宜栽種藥材,因地屬巴東沿渡河大花巖鄉,所以叫大花巖國營藥材場。初夏時節,滿山草木成蔭,遍地青蔥飄香。年僅二十三歲的易場長帶領三百多號男女青年,搭建木屋,棲身安家;草地圍欄,養牛喂馬;刀耕火種,開荒種植藥材,主要是當歸、黨參、獨活。一天傍晚,有墾荒人在肥沃的土層中發現了一種植物,植株一根獨立,直指藍天,莖高直如箭桿,長度可達兩米,呈紅棕色。一鋤挖下去,滾出許多橙黃色形似土豆的東西。大家都不認識它,有出于好奇而又膽大之人,將此物放在火中燒烤食用,只覺異香撲鼻,色澤晶瑩剔透,
      入口脆甜,十分可口。因含水量可達80-85%,他們給它取了一個地道的名字叫“水洋芋”。后來易場長在一本名為《恩施中草藥》的書上,才知道這個“水洋芋”就是天麻。從此,天麻燉肉成為了場子里日常必備的一道佳肴,天麻也成為了本場藥材里的“鎮場之寶”,員工回家或遠行,總要捎帶上一些饋贈親朋好友。從此巴東天麻聞名遐邇,巴東“赤箭”也成為報告藥材場成功創業的林中“響箭”。多年以后,根據國家政策,藥材場下放,員工們改行轉產,又走向了四面八方。一排排的木屋在山林中塌陷,與草木落葉一起成為腐殖土,滋養著野天麻和野黨參在密林中瘋長,而天麻的故事還在流傳。

    天麻的外觀與內在(圖片來源惠農網)

      時隔半個世紀,恩施州巴東縣沒有忘記深山中的赤箭,薪火相傳,含硒天麻已成為巴東縣特產。巴東借世界硒都大開發的東風,在恩施州硒資源保護與開發中心的總體規劃和指導下,重啟美好物華基因,傳承天賜恩施的硒礦資源,再次把“赤箭”蓄勢而發。都說巴東天麻了不得了,沾上它,治病保健是良藥,種植加工是致富通路。巴東是全國少有的土壤富硒地區,自然環境污染少,具備生產無公害天麻的優越條件,又有先前的藥材場集體種植天麻的經驗,所以,含硒天麻的全面開發和科學種植,都走上了快車道。原在廠里從事管理工作的劉經理,辭去鐵飯碗,在大山里種植天麻,還在網上推廣天麻,事業做得風生水起?,F在,檢測的標準有了,產業規劃好了,種植的農戶多了,招商的路子暢了,呈現一派欣欣向榮的景象。

    西淌村民正在種植天麻(汪久州攝影,來源長江巴東網)

      巴東江南的水布埡鎮和江北的沿渡河鎮天麻種植呈現有序而火熱的勢頭。據長江巴東網和恩施州扶貧辦公室官網消息,水布埡鎮天麻種植呈現有序而火熱的勢頭,西淌村已成為恩施州種植天麻專業村,每年成交天麻15萬多斤。去年,該村產天麻種子和干制天麻15萬多斤;蛇口山村天麻超過300畝,保有人均種植天麻3分地;楊家埡村現有藥農280戶,發展天麻120多畝,年產值高達90多萬元,大批藥農通過發展中藥材實現了脫貧增收。
      秘境巴東,赤箭受到熱捧,給巴東鄉農帶來了致富新“硒”望。有詩為證:“巴東水洋芋,因硒而獨立。曾助墾荒人,再登致富梯!”


    參考資料:

       西淌村:以天麻產業為支撐 走中藥材生態富農之路
       年產值達90余萬元 天麻拓寬楊家埡村致富
       攻堅蛇口山——巴東水布埡鎮蛇口山村“尖刀班”扶貧紀實

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